Cokelat dan Kebahagiaan – Apa Sambungannya?

Ada ratusan bahan kimia alami dalam cokelat, dan mereka mempengaruhi otak kita, karena mereka mengeluarkan neurotransmitter. Ini dapat memengaruhi perasaan kita dan membuat kita merasa bahagia. Kacang mentah, yang belum diolah dari pohon kakao adalah salah satu dari sejumlah yang disebut 'superfoods', jadi mereka termasuk dalam kategori yang sama dengan kuntum-kuntum brokoli yang rendah hati yang banyak dibenci anak-anak.

Biji kakao mengandung antioksidan kuat lebih dari yang dapat ditemukan dalam teh hijau atau anggur merah. Antioksidan adalah, cukup sederhana, senyawa, baik buatan manusia, atau dalam hal ini, alami, yang berfungsi untuk mencegah, atau menunda oksidasi dan sehingga mereka membantu memerangi proses penuaan dan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat menyebabkan kanker.

Para peneliti percaya bahwa antioksidan yang ditemukan dalam biji kakao dapat membantu menurunkan risiko stroke, menurunkan tekanan darah dan risiko penyakit kardiovaskular, serta mencegah, atau setidaknya menunda kanker prostat.

Cokelat hitam daripada coklat susu lebih baik untuk kesehatan kita karena mengandung lebih banyak biji coklat daripada coklat putih. Para peneliti percaya bahwa flavanol hadir dalam cokelat hitam merangsang endotelium (lapisan arteri), sehingga menghasilkan oksida nitrat (NO3). Ini, pada gilirannya, mengirimkan pesan ke arteri, menginstruksikan mereka untuk bersantai, sehingga mengurangi tekanan darah.

Seratus gram cokelat hitam yang mengandung 70-85% kakao memiliki berbagai mineral di dalamnya, termasuk selenium yang terbukti meningkatkan mood. Ini memiliki 98% dari dosis harian mangan yang direkomendasikan, 67% dari dosis yang direkomendasikan zat besi, 58% dari dosis magnesium yang direkomendasikan, 89% dari dosis tembaga yang disarankan dan 98% mangan yang sangat besar. Ia juga memiliki seng, fosfor, dan kalium. Dengan kata lain, cokelat hitam baik untuk kita! Nilai tambah lainnya adalah mengandung lebih sedikit gula daripada coklat susu.

Kafein dan theobromine juga dapat ditemukan dalam dark chocolate, tetapi jumlah kecil dari stimulan ini sangat tidak mungkin membuat Anda terjaga di malam hari! Anda tidak dapat membandingkan makan cokelat hitam untuk minum kopi dengan kafein di dalamnya.

Apa hubungan antara cokelat dan kebahagiaan? Nah, jika Anda belum pernah mengalami perasaan menyenangkan yang Anda dapatkan ketika Anda makan cokelat, mungkin Anda harus mencoba makan cokelat hitam dalam jumlah sedikit. Tekstur halus dan rasa yang menyenangkan, ditambah dengan perasaan sejahtera yang Anda dapatkan mungkin akan membuat Anda menjadi penggemar cokelat yang lengkap!

Untuk membuat Anda merasa lebih baik ketika Anda depresi, tidak ada yang lebih baik daripada cokelat!